恭賀吳清進先生、張沈勸女士獲選「全國施肥達人」 !! - 農業知識入口網

恭賀吳清進先生、張沈勸女士獲選「全國施肥達人」 !!

文 / 圖 張錦興、石榆鳳、林經偉

　　2013 年行政院農業委員會主辦「全國施肥達人」選拔活動中，經各評審委員審慎評選，選拔結果於日前正式公布，在全國 9 個農業試驗改良場所及香蕉研究所推薦的 23 位農友激烈競爭中，臺南區農業改良場輔導之轄區農友表現亮眼，由臺南市玉井區果樹產銷班第 30 班吳清進班長及後壁區芳榮良質米產銷專區張沈勸女士脫穎而出，榮獲「全國施肥達人」之殊榮，足見臺南場在積極推動作物健康管理及合理化施肥的成效卓著。希望轄區農友能學習施肥達人，善用本場免費的土壤及植體分析檢測服務，藉由檢測結果推薦合理施肥管理，並配合作物栽培與環境及病蟲害防治的整合性健康管理，達到收益提升及永續生產的目標。

　　對於這兩位表現傑出「施肥達人」大家一定都很想認識並期待與他們交流學習，我們就趕快來認識他們吧 !

張沈勸女士（水稻）

　　張沈勸女士 ，臺南市後壁區人， 今年 75 歲，務農超過 60 年，在田間管理這區塊， 張女士 真的很認真，施肥管理非常正確，每次鄰田的農民都會開玩笑說：「你們家的肥料都省下來要賣給別人哦！」，因為早期的稻田看起來很缺肥，但後期的稻米品質卻變得很好，這種施肥理念也造就張女士成為芳榮稻米專業區試種有機的第一位農民，在台南區農業改良場的輔導下 ， 剛開始，也很難適應，做起來非常辛苦，後來慢慢的，從重視產量到品質提升的觀念改變，也帶動八位農友一起來響應。所以，真的很佩服 張女士 ，不會因為年紀大，而放棄學習的任何機會，並非常重視生態環境的改善。 多年來對水稻栽培在合理化施肥之相關工作非常落實，以 降低生產成本及提升稻米品質為職志。張女士 在每期作水稻栽種前，皆會進行土壤採樣送至改良場檢測，依土樣檢測結果作為水稻栽培施肥之參考， 掌握耕作土地的健康狀況，合理施用適當肥料，並配合正確田間管理作業，適當水分管理及適時適量病蟲害防治，避免過度使用肥料、農藥等整合性的田間管理， 並配合產銷履歷的栽培管理，使其生產之稻米擁有良好米質。 100 年度本場輔導之水稻示範田區中，張女士之示範區表現最佳，其合理化施肥區每公頃三要素肥料量較對照農民慣用區減少 26.5 ％，若與一般農民慣行量相比更可節省高達 76 ％之三要素肥料量，且產量較農民慣用區增加 5.76 ％，無形中每公頃產值增加近 1 萬 2 千元。在評估土壤、氣候及稻作生育狀況，配合適當田間管理，讓肥料的施用發揮到最佳效率，創造最高的利潤。 只要一有空閒張女士就往田區幫忙巡水及拔草，雖然累，但她還是樂在其中，因為她看到稻田裡的稻子，個個精神挺拔，稻穀粒粒飽滿，她就滿足又欣慰。

　　每次看到這位偉大的媽媽，真的很像是台灣的阿信，有著肯吃苦、認真、無怨無悔、堅持與不放棄的精神。芳榮稻米專區今天能生產出優質的好米，幕後最重要的推手，就是 張沈勸女士 。

張沈勸女士從稻種的選擇及育苗均事必躬親	豐碩的成果
本場在張女士田區召開水稻合理化施肥成果觀摩會	經常與農民討論並時時關心稻作的生育情形

吳清進先生（果樹）

　　吳清進先生 ， 臺南市玉井區人， 玉井區果樹產銷班第 30 班班長，從小在山區跟隨父親務農即開始接觸芒果。由於山區務農不易，為了照顧三餐，多數的農地仍勉強種植樹薯或契作甘蔗等雜糧作物，但山坡地土壤、氣候條件不是很好，無法像平地是「雙冬的」，可有一年二收的肥田，後來農政單位鼓吹種植芒果，因其耐旱耐貧瘠而管理方便，果樹經濟效益大又可改善農村生活，於是山區才普遍種植芒果，然而山區田間操作不便，加上一般農民認為芒果就是這麼草賤的果樹，隨隨便便種就有得收，故臺南地區的芒果園一般施肥量不足，幾乎完全無法達到推薦施肥用量。所謂 合理化施肥是要 配合不同生育期及生長狀況，應施予合理的肥料量，然而吳班長經過多年的摸索，認為「要怎麼收穫就要怎麼栽」 。山區普遍土地貧瘠，加上施肥不足，應需長期經營土壤才對，當政府在推動合理施肥，要求要「減肥」時，他認為山區芒果園應該不同，常說：「要給人家生，也要給人家補」，這是「良性循環」的概念，於是吳班長在芒果採果後禮肥比別人多施 2000 公斤 / 公頃的有機肥以改善土壤，化肥分基肥與追肥按時按量補足，落實合理化施肥工作，施肥量是比別人多，因此這也就是為什麼吳班長芒果產量無大小年之分，每年平均 30 公噸 / 公頃以上，是臺灣芒果 10 年來平均產量 9.5 公噸 / 公頃的 3 倍以上，而且每年選果率 50% 以上的原因。但吳班長並不是亂施，因山坡肥力保持不易，每年除了進行土壤檢測分析以瞭解日後如何調整肥料施用外，施肥量還是在推薦用量以內，同時配合有機肥施用及深層施肥等技術，果園適度的草生栽培防止土壤及肥力流失，兼顧土壤永續經營及生態環保概念， 配合產銷履歷的栽培管理， 建構好吃、好看、安全並符合吉園圃安全用藥規範的芒果生產技術。

　　吳班長的辛勞反應在果園上，若您要找吳班長，對不起，不是到他家去找，請到果園去，而且他不會為您停下手邊的工作，但會邊做邊回答您的問題；若在芒果季節到吳班長的果園，就會看到滿滿的白色套袋，相當壯觀，即使別人一直在喊芒果產量不好的時候，『穩產』是他合理施肥概念所得的最大回報。吳班長的精神感動了他的兒子，一個有理財顧問證照的高薪銀行工作者，願意放棄穩定工作回來幫忙，吳班長說這是他最值得欣慰的一件事了。

積極參與合理化施肥講習會，並經常提供相關實務經驗供農民參考	成果觀摩會與現場農友互動交流，分享經驗
在成果觀摩會展示生產之高品質芒果	外銷日本的高品質芒果