2012年有機農業研究團隊研發成果研討會--青蔥有機種苗栽培繁殖之研究-摘要 - 農業知識入口網

本研究擬建立青蔥(Allium fistulosum)有機種苗栽培繁殖體系，以提供青蔥有機栽培所需。以宜蘭地區有機栽培之四季蔥‘小旺’分株苗探討栽培介質:蚓糞肥1:0(control)、1:1、3:1、5:1與田土:蚓糞肥1:0(control)、1:1、3:1、5:1對青蔥有機種苗生長之影響。結果顯示以栽培介質:蚓糞肥5:1肥培處理之青蔥生長最佳，田土栽培者其植株重量與蔥管長度均較無土介質者低，顯示若以離地方式進行青蔥有機種苗栽培，以無土介質作為培養介質較佳。以栽培介質:蚓糞肥1:0(control)、1:1、3:1、5:1與栽培介質:有機肥1:1、3:1、5:1，比較蚓糞肥與農民使用之有機肥。結果顯示以栽培介質:有機肥5:1肥培處理之青蔥鮮重最重，株高最高，葉片數最多，蔥白長度與直徑二種有機肥料均以5:1處理組顯著高於其他處理，而蚓糞肥使用量可再降低。以6種不同育苗介質探討對四季蔥‘小旺’穴盤育苗之影響。結果以(椰纖:泥炭土:真珠石:蛭石=1/4:1:1:1) +1/4蚓糞肥之育苗介質充氣孔隙度最高，有機青蔥苗株高、鮮重、分蘗數、葉片數、葉片寬度、蔥白長度與直徑等生長性狀均顯著高於其他處理。將四季蔥‘小旺’種子播於4與8 cm等不同深度穴格中，每穴分別置入1、2、3棵種子。結果顯示發芽率與分蘗數不受穴格深度與種子數之影響，葉片數以4 cm深穴格播入3顆種子最多。植株單叢重、蔥白直徑、蔥白長度與根鮮重均以8 cm深穴格播入2顆種子處理組顯著高於其他處理。將青蔥種苗置於90與180 μmol．m^-2．s^-1不同光量下，結果顯示在較高光量下青蔥植株鮮重、乾重、葉片數、蔥白直徑、根鮮重都明顯較低光量下高，但是蔥白長度、分蘗數與葉綠素、蛋白質、碳水化合物含量則無明顯差異。以不同光質處理探討對青蔥有機種苗生長之影響，結果顯示所有藍綠光較多的光質處理，可顯著促進青蔥種子初期發芽。且在全藍光處理下青蔥苗鮮重、乾重、株高、蔥白直徑、蔥白長度、根鮮重都顯著高於其他處理組，而全紅光(R)處理下葉片數與蛋白質含量最高。藍光對有機青蔥種子發芽與幼苗生長較有助益。