網室有機南瓜栽培法-前言 - 農業知識入口網

南瓜(Cucurbita spp.) 又名金瓜，原產亞洲南部、中南美洲及非洲地區，經南洋輸入中國後，民間普遍栽培。近幾年養生飲食需求，全臺栽培面積有增加趨勢，估計為2,000~2,300公頃之間，主要產地集中於花蓮、台東、屏東、嘉義等地區。常見的食用南瓜栽培種類可大概分為三種，分別為美國南瓜(Cucurbita.pepo)；印度南瓜(西洋南瓜)(C.maxima)及中國南瓜(C.moschata)等。南瓜生性強健，栽培管理粗放，尤以中國南瓜之抗病、蟲性極強，非常適合於有機生產，配合其豐富的營養成分，將更能展現其價值。