港口部落米粑流復興--5 - 農業知識入口網

三、米粑流的誕生
為了讓復耕之路順利進行，花蓮農改場於2012年3月9日舉辦復耕水稻栽培技術講習會(圖二)，講習會中針對現今有機水稻栽培的新技術進行深入淺出的介紹，並在會後與部落復耕工作團隊研商，並排定未來工作項目與目標，同時未了讓部落更了解有機栽培，在部落設置一塊有機水稻示範觀摩田，不僅作為部落參考之用，更是輔導團頻繁前來的引線。花蓮地區一般水稻一期作的適栽期大約在一月底至二月中插秧完成，復耕輔導團於2月中初次訪視與診斷時耕地整頓僅完成2成，在一切進度落後的危機狀況下輔導團立即因應找出補救的辦法，輔導團土壤肥料專家倪禮豐指出整地時挖土太深，不但整地費時，且以表土豐富有機質填補田埂，而鬆軟的心土裸露不利水稻成長，因此立即取土化驗並在後續的整地上提供建議，而水稻專家宣大平也建議栽培品種選用植株較矮、食味優良的香米品種「台稉4號」，台稉4號植株較矮，面對濱海的強風較不易倒伏，對於病蟲害也具有一定程度的抗性。這次復耕的面積相當於六公頃，在毫無經驗的情況下，輔導團和部落研商並制訂了栽培規劃，同時在時間急迫的壓力下協助找尋及接洽秧苗的訂製、並向太巴塱部落牽線獲得了整地與插秧機的友情協助，此外，為了降低病蟲害發生的風險，在栽培技術上也進行加寬行株距與減少插秧一叢支數的作業，植物保護專家蔡依真也建議嘗試適用有機的資材，例如病害的預防針「亞磷酸」及生物防置資材「枯草桿菌」。而港口部落特有之黑沃土也成為部落復耕減低成本的優良條件，由土壤檢驗分析結果顯示土壤有機質含量相較一般土壤2~3%，港口部落高達6%，因此第一代米粑流並未施用任何有機肥料，彷彿回到了部落最早的耕作方法，但栽培技術上卻是大大的不同。
圖二、花蓮農改場於港口部落召開有機水稻復耕講習會