崙山部落的苦茶與農業轉型--6 - 農業知識入口網

五、苦茶與部落的農業轉型
雖然茶樹是個穩定、且收益值得期待的作物，然而，光靠苦茶養不活全年。希望每個月都有農產品，是崙山部落的遠景。溫牧師有個「重返山林—給族人一條回家的路」10年發展計畫，部落長期面臨到地理環境競爭處於劣勢、孩子就學及年經人就業問題需要解決、部落人口外移與老年化嚴重，如何經營創造部落的未來，是非常嚴肅的問題，需要積極處理。省思之後發現部落要從既有的基礎做起，找出可以發展的產業，不仿效其他部落已有的成果，才能做出可以自主且可以永續發展的未來。經營有機生態產業，是仔細思考之後的選擇。崙山部落目前在既有的苦茶樹基礎之下，從將近10年前起即導入當歸、丹參等中草藥的栽培，全盛時期栽培面積達到6公頃，一度成為原住民部落中最大的當歸產區。目前除了中草藥之外，栽培面向已擴及梅子、薑黃、柑橘、鳳梨、有機水稻等作物，未來還打算種植黑豆、薏仁、黃耆、芝麻等作物，多角化經營，期望月月有收入。除此之外，崙山也與鄰近部落進行策略聯盟，產銷互相協助，互通有無，共創雙贏。
除了栽培之外，建立加工技術也是部落轉型經營重要的方向。部落從5年前起就開始利用自產的梅子釀製梅醋。崙山地區因為地理環境的因素，梅子向外銷售的困難度較高，但自從釀了梅醋之後，意外的開啟了一條穩定的收入。族人把梅子放進基底醋浸泡3年，並使用上等的冰糖調和。早期是裝瓶之後販售，現在受歡迎的情況是，還來不及裝瓶就整甕被買走了。最近部落也開始利用黑豆釀製醬油，未來並打算逐步擴展種植黃豆、黑豆、芝麻、薑黃等作物的面積，逐步開發豆豉、味噌等多元化的加工品，為部落及孩子們創造全面性的發展機會。
最近牧師發現了社群網站可以拓展無限的機會，也就不定時會在網路上向大家報告部落的點點滴滴。藉由網路的串聯，原本不認識的人得以藉由網路訂購商品，逐漸認識部落，產生認同，進而有機會走進部落學習與體驗。將支持部落產品的消費者引入部落，親眼看見部落的堅持，進而產生認同，是溫牧師對消費者的期盼。