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金絲桃屬植物抗氧化能力比較分析--結果-3
作者：張聖顯;陳怡蓉
公佈日期：103 年 01 月 29 日
研究報告
327
四、還原力
還原力測定之吸光值愈高表示抗氧化物能還原過氧化物（peroxide）之能力就愈強。結果如圖三所示，不同品種萃取物在還原能力上皆隨著萃取物反應濃度提高，而顯著增加；於最大濃度200 mg·L-1時，以HPD94002品種之還原力吸光值1.122最高；其次是HPP94007之0.956、HGG91001之0.954；最低者為HJA95001之0.608，彼此間具有顯著差異。
圖三、金絲桃屬植物萃取物之還原力之分析結果
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類 > 蝴蝶蘭
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