臺灣藜有機栽培示範-原民部落新選擇 - 農業知識入口網

        為發展臺東地區原住民有機農業及其特色農產品加值化之研究，行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場），於本（103）年1月24日上午，在太麻 里鄉香蘭村拉勞蘭部落辦理「臺灣藜有機栽培示範觀摩會」。現場吸引對臺灣藜有機栽培有興趣的農民近百人前來參加，民眾反應熱烈。
　　林學詩場長表示，臺灣藜為臺灣原生植物，分布於全臺各地，但以臺東縣及屏東縣最多，主要種植於大武山系東西兩側山地部落，為排灣族及魯凱族原住民傳統 栽培的作物。臺灣藜具有三大特色：色彩豐富、營養豐富、無重大病蟲危害，是一值得加以發展的特色作物。臺東場針對優良品系選拔、採收後處理、加工、觀賞應 用等有一系列的研究。本次觀摩除了臺灣藜有機栽培生產外，尚兼具花海景觀應用及特色餐點的研發。臺灣藜果穗色彩變化多端，本次在香蘭村拉勞蘭部落的山坡地 種植，營造花海景觀，可以見到各種不同顏色的植株，非常壯觀美麗。又利用臺灣藜為原料，加入烘焙技術，就可製作成營養豐富、美味可口的餐點；藉本次有機栽 培示範並介紹臺灣藜在特色餐點的運用，期能推廣農民種植以增加收入。
　　臺東場植保研究室李惠鈴副研究員表示，臺灣藜在臺灣目前仍屬小產業，尚無推薦藥劑，當病蟲害發生初期，可採用生物防治方法，切勿隨便用藥，以免造成農 藥殘留。太麻里鄉香蘭部落小米工藝坊利曉鳳經理介紹臺灣藜特色餐製作，巧妙的把臺灣藜變成營養可口的原住民特色餐點，讓人聽了食指大動；臺東場陳振義副研 究員介紹臺灣藜的營養成分及有機栽培管理技術，並帶領現場參加民眾，實際於田間進行臺灣藜有機栽培示範講解，與會來賓反應熱絡，並提出許多意見相互交流， 這次展示具有拋磚引玉的效果，提高農民參與栽培的興趣。

林場長致歡迎詞及說明觀摩會的目的與用意

香蘭部落戴明雄牧師對本場致力於原民作物輔導表示感謝

小米工藝坊利曉鳳經理介紹臺灣藜特色餐點的製作

與會來賓認真聽課情形

臺灣藜研發產品展示

臺灣藜有機栽培形成一片美麗花海