2014 臺灣瓜果節－ 瓜果雕刻、瓜果與米食料理競賽結果揭曉 - 農業知識入口網

2014 臺灣瓜果節－ 瓜果雕刻、瓜果與米食料理競賽結果揭曉

　　農委會臺南區農業改良場主辦的「 2014 臺灣瓜果節」活動－「瓜果雕刻競賽」及「瓜果與米食料理競賽」於 5 月 3 日 ( 星期六 ) 在臺南區農業改良場進行，競爭激烈，經專家一一詳細評比，比賽結果揭曉，各組冠軍分別為：料理社會組 王成義 / 王智鴻 、料理校園組 周宜勳 / 羅健鴻 、果雕社會組 蔡佾承 、果雕校園組 陳冠閔 。

　　今年食材除西瓜主角外，須再搭配其他瓜果以及米食，共同呈現臺灣在地好滋味，將是參賽者美味與藝術結合之挑戰。「瓜果與米食料理競賽」的目的，在藉此活動開發瓜果與米食多樣化食用型態，增加產品經濟價值，促使更多消費者了解多樣化食用型態之米製品，以及不同類型瓜果產品，進而激發及活絡消費市場。「瓜果雕刻競賽」則可提高瓜果的藝術層次，透過產業文化活動，創造高度新聞價值。此兩項競賽各分為社會組及校園組，參賽人數料理競賽社會組 10 組、校園組 20 組，果雕競賽社會組 13 組、校園組 17 組，由主辦單位聘請產、學界 11 名專家共同評鑑，每組冠軍將可獲得獎章、獎狀及獎金。各組得獎名單如附表。

（聯絡人：臺南區農業改良場 黃圓滿 06-5912901 轉 539 ）