103 年度農民學院園藝入門班 ( 二 ) 活動報導 - 農業知識入口網

日期： 103 年 6 月 10 日～ 12 日

地點：臺南區農業改良場農業推廣大樓 3 樓教室等

　　在這炎炎夏日、豔陽高照的日子裡，有一群來自全臺各地熱愛農業的朋友來到本場進行 3 日園藝課程的體驗，而最年輕的學員是才高中畢業的帥哥。訓練 課程一開始，王場長仕賢肯定及佩服各位學員對農業的熱情，並先對農藝、園藝的產業差異做清楚的描述：農藝產業經營主要以 擴大耕地規模，降低成本，提高市場獲利為目標，園藝產業經營主要強調加值，因價值是可以被創意放大的，產品經過加值後所創造出來的新價值是無限可能的， 例如精緻農業，就是以有限的資源 成本 ，取得最大的市場優勢，創造更高的產品附加價值。 王場長隨後分享「微熱山丘鳳梨酥」的成功案例，「微熱山丘」的品牌意涵就是「山上人們熱情好客卻又靦腆，而夏季的八卦山連風都微熱」，另外包裝設計相當精緻，紙袋上的太陽讓人感覺到溫暖微熱的感覺，連紙盒上騎單車的小人也讓人感覺到很陽光，創意十足，成功的建立品牌行銷。

　　第一天下午是田間操作的課程，由本場林明瑩及鍾瑞永兩位講師講解病蟲害防治原理及機械操作注意事項，隨後就讓學員在溫室內實際操作小型中耕機及曳引機，起先有些學員不敢嘗試操作曳引機，經過輔導人員熱心指導下，也順利完成駕駛曳引機的任務。 第二天戶外參訪觀摩課程的第一站是臺南市學甲區的豐南蝴蝶蘭園，一到園區，親切的園主先請學員吃西瓜解暑，隨後說明蝴蝶蘭組織培養及蝴蝶蘭產銷現況，並現場示範把蝴蝶蘭幼苗從 2 吋盆換到 3.5 吋盆，隨後讓學員實際操作，並帶學員參觀蝴蝶蘭培育溫室。第二站是佳里區花與綠園藝農場，場主簡略介紹觀葉植物及照顧要點後， 特別準備迷你盆栽材料讓學員實際操作，把種在易植綿的觀葉植物入盆，並利用鋁線發揮創意巧思設計出各式各樣圖案作為擺設盆栽的基座， 此行讓學員們手腦並用、大開眼界， 並學習到 可透過組合時鐘、吊飾、相框的方式，展現生活美學的多元風格。

　　最 後一天的戶外實習課程是花卉扦插繁殖及蔬菜穴盤播種，講師們準備彩葉草、黃金葛及薄荷等，現場示範扦插基本步驟，隨後讓學員們親自嘗試，另外還示範木本植物 ( 如玉蘭花、桂花、玫瑰等 ) 高壓繁殖法，又稱空中壓條法。首先選高處生長的枝條，用小刀作環狀剝皮後，在傷口包紮發根介質 ( 水苔 ) ，使其發根為新株。穴盤播種課程則是讓學員親自撥種青江菜，並帶回照顧及觀察種子發芽及生長情形。

　　本班結訓綜合座談會由王仕賢場長親臨主持，並頒發結業證書予測驗成績第一名的學員陳俊傑先生，並 贈送 1 盆蝴蝶蘭組合盆栽，另外訓練主辦單位加碼贈送第一、第二名各一本精美果樹 彩色圖鑑。 王場長首先恭禧 32 位學員全數順利結業， 在結束三天的課程下來，學員臉上似乎看不到疲憊表情，反而是喜悅與滿足的表情，學習有趣的事物總是感覺時間過得特別快，依稀記得兩天前才剛幫各位授課，轉眼間已經結訓。相信各位這三天的課程能學習到園藝作物的基本知識，增加經營實務觀念，而 園藝品 種的繁複多樣，國內優質品種不斷的推陳出新，是臺灣農業競爭力的優勢，更是維持農業永續經營不可或缺的一部分，希望各位從事農業能運用所學，發揮創意，學以致用。第一名陳俊傑先生發表感言，覺得自己從農發覺「病蟲害」是一個嚴重的問題，此梯次課程安排讓我了解基本學理的知識，獲益良多，也很感謝主辦單位人員的辛勞。胡學員也提到希望本場可以安排更密集、更多梯次的課程，像是有機初階班很實用，可是一年只有一場很可惜，場長回應六月份的農藝、園藝入門班是本場額外加開的課程， 入門班訓練主要對象是尚未從事農業的國人，對於已從事農業者的專業農民或農業相關科系畢業的民眾，則可依照自身需求選擇初階班或進階 ( 選修 ) 班課程參訓，因為本場資源有限，本場會根據個人的經營企畫書及農業相關背景去做篩選，如有興趣歡迎明年報名本場有機初階班。最後場長表示 未來從事農業栽培有任何問題，歡迎各位來場或利用電話、電腦詢問，臺南場官方網站上的 YouTube 教學、影片檔案也可以多加利用參考，希望在這三天的課程能帶給各位一個好的開始，留下美好回憶，並對區改良場有深刻的了解。最後祝大家從農都能快樂。

( 文 / 圖　盧子淵、潘冠儒 )

王場長仕賢與園藝入門班學員合照	學員田間操作中耕管理機
學員們認真學習植物扦插繁殖	學員參觀花與綠園藝農場栽培現況