釀酒葡萄新品種‘台中4號’ - 農業知識入口網

新育成釀酒葡萄品種‘台中4號’ (Vitis vinifera ×Vitis labrusca L. cv. ‘Taichung No. 4’)係以J19052品系及‘台中2號’雜交而得，屬歐美雜交種。其新梢性狀為嫩梢梢尖型態半開，絨毛密度中等，新梢節間腹側顏色為綠帶紅色條紋，連續卷鬚數少於3。成熟枝條暗褐色、表面具細槽。葉片性狀為成熟葉片形狀近五邊形，裂片數五裂，葉背絨毛密度無或極疏，葉片上裂刻基部形狀U形，下裂刻基部形狀V形，葉柄裂刻為稍重疊。該品種具有開花始期早特性，花穗著生部位約在第3、4節，每穗花序數為23，兩性花。結果枝果穗數平均2穗，果實生理完熟期為86天，果皮暗紅紫色，具麝香味。果汁全可溶性固形物為19.1 ºBrix，糖酸比高。釀製酒品品評整體高於‘台中2號’及‘黑后’兩對照品種。在臺灣中部可一年二收，栽培管理方式與一般釀酒葡萄相近。‘台中4號’已於2013年取得植物品種權。