調整耕作制度活化農地　油茶副產品　本場研發有機新資材 - 農業知識入口網

為鼓勵農友活化休耕地，農委會將油茶納入契作作物給予補助，因此油茶研究方興未艾，除油茶本身品種、栽培或油品等研究議題外，油茶副產物亦是值得關注的重點，本場朝雙效型有機資材、替代農藥資材以及微生物肥料方向進行研發。
油茶廢棄物包括果殼、種殼與茶粕，若未能善加利用而加以棄置，將造成資源上的浪費。目前台灣油茶收穫面積達1,014公頃，光是油茶粕估計將近1,300公噸，在農業上多用於水田防治軟體動物，為擴充利用層面，本場朝油茶粕原料直接應用以及萃取茶皂素兩方面進行有機資材開發。
油茶粕含有醣類、茶皂素、有機質等豐富元素，不但提供作物養份亦可防治病蟲害，因此本場依此特性研發雙效有機資材，評估實驗室及網室內養份供應及抑制病蟲害效果，期望未來可供蔬菜、果樹等作物利用。另目前微生物肥料未見油茶相關研究成果，本場亦朝此方向邁進，期望能應用於作物營養管理，替代化學肥料使用。
由於油茶粕中含有8-16%的茶皂素成份，其具殺蟲及殺菌作用，根據前人研究，茶皂素可降低化學殺蟲劑使用量一半以上，以及減少近3倍蘇力菌施用量，且目前無油茶皂素產品可提供農民利用，因此本場首先進行皂素對病蟲害抑制效果評估，探討發展皂素製劑之可能。
本場黃鵬場長表示，油茶研究是近年熱門議題，除了了解其生長特性以及油品機能性外，副產物油茶粕、果殼、種殼等亦十分具研究價值，除了提高作物全利用率減少浪費外，若能開發資材替代化學農藥及肥料，必有助於經濟提升、創造油茶產業並改善環境。