黃郁珺來場演講　小果油茶生長及果實成份變動研究 - 農業知識入口網

為了解小果油茶相關研究，本場邀請國立臺灣大學園藝暨景觀研究所黃郁珺同學，就小果油茶生長發育及生長過程果實成份變動進行演講。
黃郁珺表示小果油茶學術資料缺乏，而近年苦茶油為市場熱門油料，故有必要了解相關開花結實習性與基本生長特性。
根據黃郁珺之研究，小果油茶花芽發育可分16階段，其果實為雙S型生長曲線，果實發育可分為5個時期；種子的含油率隨生長過程增加，各成分於果實成熟期達恆定；9月後果實大小、重量及成分變化即無顯著差異，此時可開始採收，因此，臺灣北部細葉山茶的適採期為9-11月。
本場黃鵬場長表示，油茶產業及研究目前剛起步，許多問題仍待解決，例如外觀變異是否和榨油率有關、採收期間脂肪酸比例是否有差異等等均不明朗，故基礎研究尤其重要，本次黃郁珺小姐之研究，對於以後修剪、施肥或收穫等後續應用研究，相信會有很大的參考價值。