臺日「GAP」經驗交流，知識更上一層樓 - 農業知識入口網

臺日「 GAP 」經驗交流，知識更上一層樓

日期： 104 年 1 月 15 日

地點：本場及將軍區

　　去 (103) 年興農公司旗下的農場取得日本安全農場認證標章 (JGAP) ，成為臺灣第 1 個取得 JGAP 的農場。該農場優異的表現吸引一些擁有 JGAP 認證的日本農友，想要在台灣推動有 JGAP 管理水準的農作物生產，尋求未來是否能在臺灣本地種植具有 JGAP 標章的農產品，在台販售或是再外銷日本及其他國家的可能性。因此， JGAP 協會在 1 月 11 日率領 23 名會員來台，展開為期 5 天的探訪之旅，並在 1 月 15 日到本場轄區將軍區參訪胡蘿蔔、洋香瓜及牛蒡產業，同時也到本場參觀了解雲嘉南地區的農業栽培現況。

　　當日上午協會成員先到將軍區農會，由吳明成總幹事接待會員們的到訪，並簡單介紹將軍區的農特產品，會員們在嚐過牛蒡相關加工品後都讚不絕口，也購買了不少作為伴手禮。接著前往胡蘿蔔及洋香瓜田區參訪，由將軍區產銷第 3 班的戴文雄班長向大家介紹有關胡蘿蔔的栽培管理，由於當時正值胡蘿蔔採收期，臺灣人工式的採收方式有別於一般機械採收，讓會員們留下特別深刻的印象。而原本並不在參訪行程內的牛蒡，因為在品嚐過後引起大家想一窺究竟的興趣，於是在本場黃圓滿副研究員回答了一些相關洋香瓜栽培問題後，就直奔牛蒡田。日本牛蒡的生產期剛好與台灣的產期錯開， 3-4 月是日本牛蒡最缺乏的時期，而此時期正好是台灣的採收期，因此會員們紛紛詢問有關台灣牛蒡的種植產量、成本及售價等問題，希望有朝一日能有機會採購台灣牛蒡回銷日本。

　　下午一行人來到本場參觀，由本場鄭榮瑞副場長接待並介紹本場相關業務，會中有農友提到未來將會與嘉義縣政府合作在嘉義樂活有機農業專區從事農作物栽培，希望本場能夠提供一些適合露天或是設施栽培的作物作為參考，鄭副場長表示依照農友的經營型態不同，適合栽培的作物種類也會不同，由於嘉義接近北迴歸線，所以一些蔬果菜類都很適合生長，太保市當地是有機米的生產專區，當地的有機農場也是供應新北市學童有機午餐的蔬菜重要產地，因此在此處從事有機栽種，較無栽培技術上的問題，最重要的還是要有銷售通路。會員們對於本場的試驗研究也相當感到興趣，詢問了很多有關於水稻、番茄的育種方向問題，在鄭副場長及劉依昌助理研究員的解說下也都獲得滿意的解答。

　　 JGAP 是 目前日本最有名的 GAP 驗證標章，也是被認為是值得信賴的優良標章。 該標章是由日本的生產者、零售業者、批發業者、食品製造業者及農業相關專家及研究學者等共同發起， 對於食品安全及永續農業經營的農場管理相當嚴格，尤其特別重視在化學殘留及由各種細菌、外來物質及輻射所造成的汙染而引起的安全性問題 ， 不僅強調食品的安全性，對於工作的生態環境及操作人員的安全 也 是規範的相當詳盡 ，日本目前 取得 JGAP 的農場有 2500 家 ， 包括有米、蔬菜及茶等產業別。透過此次參訪，不僅讓彼此對於農產品安全的知識有更深一層的了解，也增添了未來合作的新希望。

( 文 / 圖　石郁琴 )

將軍區農會吳明成總幹事歡迎日本 JGAP 會員到訪	JGAP 會員購買牛蒡加工品
團長對胡蘿蔔栽種的土質很有興趣	勤作筆記以免忘記
戴文雄班長回答胡蘿蔔栽種問題	與本場鄭副場長相見歡互贈紀念品