綠竹若要出好筍，健康管理要勤奮 - 農業知識入口網

綠竹若要出好筍，健康管理要勤奮

綠竹筍健康安全管理講習暨產銷班座談會活動報導

時間： 104 年 3 月 20 日

地點：臺南市龍崎區農會 2 樓農民活動中心

　　龍崎地區的竹林產業佔當地農業栽培面積一半以上，是該地極為重要的農作物，尤其當地特殊的沙質土壤，所產的竹筍更別具風味，在台北果菜拍賣市場屢創下 1 公斤拍賣價格 400 元以上的天價。為使農民不只著重在生產高品質的綠竹筍，也能兼顧農產品食用的安全性，本場 3 月 20 日在龍崎區農會辦理「綠竹筍健康安全管理講習暨產銷班座談會」，鼓勵農友生產高品質及安全性兼具的優質農產品，照顧農民及消費者的健康。本次講習會由本場鄭榮瑞副場長及龍崎區農會余秀聯總幹事共同主持，農糧署南區分署陳勁宇課長、臺南市政府農業局張嘉惠小姐、農會董永章秘書及林森態主任也都全程與會，更有遠從屏東縣海豐來的蔬菜第 15 班產銷班班長及班員們一起共襄盛舉，場面相當熱鬧，合計有 100 位的農友們參加。

　　余總幹事致詞時感謝本場長久以來的技術指導，同時也對農民們不斷求知的精神表示敬佩，正因為農民技術上不斷的提升，才能造就龍崎區綠竹筍屢屢在拍賣市場上創下拍賣紀錄，逐漸在市場上打開知名度，這都要感謝農民的努力及付出。鄭榮瑞副場長也說：改良場及農會都是農民的好朋友，永遠跟農民站在一起，如果農友有任何農業上的問題，都歡迎與本場同仁聯絡。講習會首先由本場石郁琴助研員說明「 兩岸農產品貿易情形及政府貨貿協商所持的立場」，希望透過說明讓農民更了解目前施政的方向與目標，未來政府也會繼續為爭取農民最佳的權益與福利而努力。接著由黃瑞彰副研究員講解有機綠竹筍的肥培管理要點及簡易液肥製作，黃副研究員說從事有機農業，土壤的健康關係著植株生長勢的強弱，如果能做好土壤管理，綠竹筍的有機栽種並非難事；又如果能自己製作有機肥料，不僅能夠節省成本更能確保肥料的品質，可說一舉兩得。鄭安秀課長也說綠竹筍做有機栽種相對其他作物來說較為容易成功，因為很多的病蟲害不一定要噴農藥就能獲得良好的防治，而且龍崎地區的綠竹筍產銷班都有吉園圃標章，農民的竹園栽培管理能力相當強，未來如果能夠取得綠竹筍無病毒苗圃驗證就更好了。

　　座談會時有很多農民對於今年綠竹普遍開花的情形，感到奇怪，懷疑是否與竹嵌紋病毒有關 ? 本場同仁推測可能原因為今年氣候異常，缺乏雨水灌溉，尤其是龍崎區的土壤質地多為沙質土，水份留存更加困難，因此造成植物生理上的變化；另外， 嵌紋病毒使竹株趨向衰弱，也是有可能會促使開花的原因之一 ，但確切發生原因尚須進一步的調查。又有農民問微生物肥料要去哪裡購買 ? 黃副研究員回覆 目前有通過的微生物肥料檢定合格品項有 15 個，農民若有購買需求，本場可提供洽詢電話。農民發問相當的踴躍，鄭副場長及本場同仁也都一一詳盡回答，希望能釐清農民疑慮，一同解決農業經營上的困難。

( 文 / 圖　石郁琴 )

鄭榮瑞副場長及與會單位共同主持座談會	農友們專心聽講
黃瑞彰副研究員講解綠竹肥料管理	鄭安秀課長講解綠竹病蟲害防治
農友踴躍發問	農糧署南區分署陳勁宇課長回覆農友問題