優質香蕉供果園標準作業規範手冊 - 農業知識入口網

香蕉係一年生的果樹，為目前台灣最主要經濟作物之一，亦是農作物中外銷金額最大，數量最多的作物。香蕉為熱帶及亞熱帶作物，台灣地處亞熱帶地區，風土氣候均適宜香蕉的生產，因此，在台灣各地區都可以周年生產，又因地處亞熱帶，所以所生產出來的香蕉糖度、風味、口感等品質，可以說是世界上最好品質之一，除供國內市場消費外，每年都有外銷日本市場。外銷日本市場之旺季為每年２-６月及９-１１月。但９-１１月外銷香蕉的蕉源，係來自台灣中部地區的山坡地香蕉，且為數不多。而２?６月之外銷數量，幾佔全年外銷數之９０％以上，蕉源來自高屏地區及其他地區平地蕉。所以優良香蕉果園之栽培管理、病、虫、草害防治、採收處理、分級包裝及檢疫作業等規範，都以生產２-６月香蕉為主要對象。生產其他月別香蕉的作業，可以參照此規範及各地區風土、氣候之特性，略作調整，扔能適用可行。