茶業問答集(Q&A)(一) - 農業知識入口網

Ｑ：有關農藥殘留問題？
Ａ：本場每年配合各縣市政府農務課及地區農會植保人員共同執行茶菁或茶葉抽檢，針對茶園中茶菁或製茶廠之茶葉農藥殘留進行監測。
Ｑ：貴場是否有在賣油茶種苗或咖啡種苗？可否推薦其他銷售單位？
Ａ：本場為試驗單位，並沒有在賣油茶苗及咖啡種苗，有關購買油茶苗及價格可洽苗栗縣三灣農會推廣股、三義農會推廣股、南投縣名間農會推廣股等。咖啡苗建議向民間種苗業者或咖啡農洽購。
Ｑ：在初級評茶員的考試中，分辨酸甜苦鹹的這個項目中，加入水中的這四種原物料是什麼？若是想買原物料回來自我練習，有推薦哪類商店可以購買？
Ａ：在感官品評檢測酸、甜、苦及鹹四種味覺的物分別是醋酸(或檸檬酸)、糖、硫酸奎寧及食鹽。酸及苦的成分可向販售醫藥或食品級藥品之廠商洽購。