埔里百香果品質一級棒，2017 年全國百香果評鑑活動 - 農業知識入口網

　　南投縣埔里鎮農會於9 月30 日舉辦「2017 南投百香果節暨全國百香果評鑑」活動，今年將地區競賽提升為全國性評鑑活動，吸引南投縣、臺中市及臺南市等地區果農參與，共計135 組參賽。評審委員們針對百香果果實外觀、顏色及清潔度，果粒與果肉重量，果汁糖度，以及果實口感風味進行評分，選出今年的百香果王。今年參賽的百香果品質較去年提升，果實外觀色澤均勻、紫黑透亮，果粒與果肉重量佳，口感酸甜適中，香氣充足。最後評鑑結果由南投縣埔里鎮韋明正農友奪得冠軍獎座。期藉由本次評鑑活動的舉辦，讓農友相互觀摩學習，提升百香果品質並推廣優質百香果。消費者在選購百香果時以果皮著色完整呈深紅或紫紅色，果粒飽滿豐圓，果皮平整無皺縮、無腐爛發霉且清潔乾淨、有重量感者為佳。成熟的百香果風味特別，味道酸中帶甜，不論鮮食或製成果汁等加工食品都相當可口，且富含多種營養成分，適合在炎炎夏日來一杯清涼百香果汁消卻暑氣。