農業知識庫
嗡~嗡~嗡~蜜蜂與蜂產品研討會大集合
作者：陳本翰;
公佈日期：107 年 01 月 17 日
推廣文章
2099
臺灣蜂界年度盛事「2017蜜蜂與蜂產品研討會」，由台灣蜜蜂與蜂產品學會、台灣養蜂協會與本場，於9月15日在本場盛大舉辦，產、官、學多位蜂界泰斗齊聚一堂，各地蜂農熱情參與人氣爆棚。本次研討會共有1場專題演講與14場報告，講題涵蓋蜂產品機能性應用、病毒學、產品開發、蜂群管理等不同面向，展現蜂學研究的豐富議題，與會者相互交流分享，讓蜂產業更加蓬勃發展。
本次研討會邀請雲林虎尾科技大學彭及忠主任專題演講，介紹蜂王漿含有的特殊有機酸–癸烯酸，目前在天然食品中只有在蜂王漿發現。彭主任研究發現，癸烯酸能抑制細胞內酪胺酸酶的表現量，而酪胺酸酶表現量與黑色素形成有關，顯示癸烯酸具有抑制黑色素形成的成效。另研究顯示蜂王漿能穩定血中葡萄糖的穩定度，減少乳酸形成，具有增加耐力的成效。彭主任的研究，打開高附加價值蜂產品開發的空間。
知識樹分類
消費者知識庫 > 植物保護類 > 農業昆蟲 > 農業昆蟲學
消費者知識庫 > 植物保護類 > 農業昆蟲 > 農業昆蟲-蠶、蜂及其他
消費者知識庫 > 植物保護類 > 植物保護類-其他
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品加工 > 食品加工-其他
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品科學類-其他
消費者知識庫 > 生命科學類
相關檔案下載
延伸閱讀
- 植物醫師專欄－水稻寒害115/09/21
- 研討會 Q&A 及綜合討論摘要115/09/15
- 茶葉生物活性研究與機能性產品研發115/09/15
- 山藥機能性研究與產業加值115/09/15
- 國產丹參生產體系優化與高值化機能性應用之鏈結115/09/15
- 龍眼花萃取物對改善睡眠之研究進展115/09/15
- 超高齡社會國人之營養保健需求與健康老化115/09/15
- 毛豆機能性產品研發及產業化115/09/15
- 國產黑豆機能性產品之研發115/09/15
- 原鄉保健作物木虌果六級產業化115/09/15
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章
