夏天來臨-顧好龍鬚菜需及時 - 農業知識入口網

佛手瓜嫩芽-龍鬚菜是吉安鄉重要蔬菜種類之一，現在正是生長最旺盛的時間，生長快速，品質佳；隨著5月初立夏的到來，溫度將持續增高，日照時數將增長，龍鬚菜就要進入高溫期生長不易的逆境，行政院農業委員會花蓮區農業改良場要請農友及早加強龍鬚菜之給水、遮光及軟體動物防治，讓植株可以正常生長。
隨著5月-9月溫度持續增高，龍鬚菜的生長將會由盛而衰，當農友採摘龍鬚菜的嫩芽枝條有逐漸變硬、葉片呈現失水軟化黃化的現象時，就是龍鬚菜已經開始需要增加給水量了。花蓮農改場提醒農友現在開始就要作好龍鬚菜水份管理，適時適度給水，幫助龍鬚菜度過會越來越熱的夏天，減少龍鬚菜的生長障礙，減少植株衰弱速度，顧好產量，也顧好品質。
龍鬚菜已經在花蓮縣吉安鄉種植多年，是重要經濟蔬菜之一，一直是臺灣重要夏季蔬菜的選項；近幾年吉安鄉栽培面積大約在100-200公頃左右。惟每年5月之後就會有較高的溫度及日長出現，這時候就要加強灌排水的工作，否則7月到9月，幾乎每天太陽光強烈，日照時數長，多日不雨，土壤乾燥，土溫增高，龍鬚菜植株根系將會受害，生長及吸收就會變差並且快速衰敗。
龍鬚菜生長勢變差後，產量下降快速，品質迅速變差；這一段時間因為天氣熱，蝸牛、蛞蝓、圓形螺便會躲在植株內部避熱，取食嫩芽及葉片，讓龍鬚菜更不容易生長，可施用苦茶粕等防治資材或撿拾乾淨，減少危害，否則此時雖然價格一直攀高，卻沒有好品質的菜可以上市，因此花蓮農改場呼籲農友要提早作好龍鬚菜水份管理，適時適度給水，溝灌時機以太陽西下之後再實施灌水，灌水相隔日數縮短，讓植株不缺水；花蓮農改場經過試驗證實利用搭設40-50％簡易遮光網，與未搭設的田區做比較，會清楚看到陰涼下的龍鬚菜生長的更好，無黃化萎凋之情況，很建議農友採用。