提升稻穀容重量之栽培技術 - 農業知識入口網

        稻穀容重量係指單位體積內稻穀之重量，一般又稱為”斗重”，國內多以一公升體積之重量為主。稻穀容重量可用於評估稻穀充實度及品質，目前公糧收購驗收標準　稻之容重量須達530公克/ 公升，顯示對此性狀之重視，而影響稻穀容重量因素包括品種、氣候環境、期作別、氮肥施用量、田間管理技術及收穫期等。其中品種方面，穀粒粒長及長寬比與容重量具有負相關，穀粒厚度則與容重量呈現正相關，顯示穀粒較為短、寬之品種有較佳之容重量；另外在脫粒性方面，脫粒性低時，收穫脫粒後容易有小枝梗殘留，對容重量會有不良之影響。氣候環境方面，日照強度及長度為影響稻穀容重量之因子，在日照強度較高的環境下，光合作用產物充足，有利於提高穀粒充實度，增加稻穀容重量。期作別部分，在前人研究顯示，在相同管理下， 1 期作之容重量較2 期作為高。然而氣候環境及期作別難以人為方式影響，在相同的品種下，氮肥施用量調整、田間管理技術及收穫期掌握實為較能提升容重量之方式， 本文亦以此進行闡述。