農業療育發展策略研究：以花蓮區農業改良場為例--結果與討論--07 - 農業知識入口網

（三）農業療育在長期照護的應用方向

1.日本重要園藝治療推動團體―西野醫院，強調將園藝治療帶入長照。亦有研究指出高齡者可透過園藝活動恢復或者維持健康，如讓其種植與回憶相關的植物而能恢復記憶力。以日間照護中心「晴耕雨讀舍」為例，基本上每位高齡利用者在這機構都有一個自己的農地，讓他們選擇種植自己有興趣的植物，促進他們的活動力。相較於花卉，利用者更傾向種植可以食用的蔬菜、水果。從種植除了能促進與其他利用者互動外，也能從種植過程獲得成就感，也能把這些成果拿回家分享，成為家庭內互動的話題。花圃的位置分配、花圃高度上有因應輪椅高度。另外在農地設有休息區，以避免利用者一旦回到建築內休息後就不再出來。上午的種植時間約做完體操後，11:15-11:50期間，做完後會再回到建築物內做個簡單體操、用午餐。

2.以失智但身體健康的高齡者為對象，進行園藝治療。藉由醫療人員提出希望達成的改善目標後，由園藝治療師設計治療方案，如針對疏離感，可讓高齡者種植食物，一方面增加對機構的認同感，且透過收穫、烹調後的分享，可促進社交。或以植物種子製作童玩，亦有懷舊、喚起記憶的效果。

3.在產品研發上，可未來朝向設計氣霧療癒室（將森林中的氣體轉化為氣霧形式，並配合五感加以 設計），即便高齡者礙於行動而無法進入森林，也可以透過此氣霧療癒室產生類似效果。