外銷冷凍蔬菜潛力股，矮性菜豆‘台中6 號’育成記者會 - 農業知識入口網

想到冷凍蔬菜， 大家一定馬上聯想到毛豆、甜玉米、胡蘿蔔等產品，如今又有一個具潛力的產品即將上
市! 本場108 年4 月25 日於行政院農業委員會舉開記者會，發表冷凍加工用新品種矮性菜豆「台中6號」之育成及其特性。本場與冷凍蔬果同業公會廠商合作多年，針對冷凍加工用菜豆進行選育，新品種矮性菜豆「台中6號」於108 年3 月取得植物品種權，具有果莢色深綠、果莢直徑6~8mm、無筋絲及甜度高等特性，符合目前輸日冷凍菜豆商品規格，且適用機械採收，可大量減少勞力成本。其栽培適期為10 月到隔年2 月，適合稻田轉作或在毛豆採收後接力栽培，希望能在臺灣毛豆產業成功經驗下，開發矮性菜豆成為下一個潛力績優股，亦可增加臺灣蔬菜外銷產值。