茭白鮮甜、紅魚肥　本場輔導魚茭共生生產模式--01 - 農業知識入口網

本場於三星鄉推廣魚茭共生栽培模式，頗受農民及消費者的好評。因此蘭陽分場作物與生態研究室林文華助理研究員，於五結鄉增設魚茭共生示範點，不但種出高品質的茭白筍，也因為田裡有魚的關係，難纏的福壽螺也成功防治。為擴大宣導效益，本場與五結鄉農會於10月23日舉辦示範觀摩會，讓大家更了解這種高經濟的友善耕作模式。

林文華助研員自100年輔導有機農業，並選擇推廣茭白筍有機栽培，但是經常遭受福壽螺危害，苦茶粕防治效果亦有限。為解決此問題，他開始嘗試水田種養共生模式，首先從養鴨開始，但鴨子會啃食茭白筍幼苗並不合適，因此選擇食用魚種－烏鰡做測試，發現福壽螺沒有了，但是魚的成活率卻只有10%。

他發現是因為水田水深不足影響魚類存活，因此他尋找文獻資料並因地制宜，於田區挖掘寬2公尺、深40公分的魚溝，並直接連接入水及排水口，且導入適應性較好的紅尼羅魚，如此魚的成活率可達80%。且經過調查顯示，每分地只要有50尾的魚，就能防治95%的福壽螺，不但不影響茭白筍的產量，魚茭整體收益更是增加60%。