淹水天數對不同生育期胡麻品種臺南 1 號 之生理及生長影響 - 農業知識入口網

胡麻 (Sesamum indicum L.) 為國內主要的油料作物之一，目前臺灣主要栽培品種為臺南 1 號，但該品種不耐淹水，雨季易造成胡麻植株淹水死亡，為了解淹水逆境對於胡麻臺南 1 號各生育期之生理及生長影響，本研究以盆栽試驗方式進行，於胡麻臺南 1 號苗期、開花初 期、開花後期及蒴莢充實期進行淹水 1 天、2 天、3 天、5 天及未淹水 ( 對照組 ) 處理，並調 查光合作用生理反應、葉綠素螢光反應及生長反應。結果發現於光合作用生理反應方面，隨 著淹水天數增加，植株光合作用速率、氣孔導度及蒸散作用速率顯著降低，而苗期及開花初 期降低程度更顯著；於葉綠素螢光反應方面，淹水逆境對於葉綠素螢光參數影響較不明顯； 於生長方面，隨淹水天數增加，苗期及開花初期之葉綠素含量、相對生長速率、株高、單株 蒴莢數、單株種子產量及種子千粒重等顯著降低，而於開花後期及蒴莢充實期則使單株種子 產量顯著降低，影響程度較苗期及開花初期小。綜合各項生理及生長表現，顯示淹水逆境對 於苗期及開花初期之影響較開花後期及蒴莢充實期明顯，且淹水 2 天即造成各項調查指標發 生急劇變化，為淹水逆境影響關鍵敏感時期。