減緩大豆幼苗淹水危害之栽培措施 - 農業知識入口網

        大豆(Glycine max ) 富含蛋白質及脂質，乃國人飲食中重要的蛋白質來源，並作為豆漿、豆腐及醬油等產品的主要原料，應用性非常廣泛。苗栗地區自102 年開始推動國產雜糧的生產，大豆為重點政策目標之一，同時也為苗栗地區主力之雜糧作物。比起其他旱田作物，大豆發芽期屬於淹水（低氧環境）敏感作物，於淹水或低氧條件下發芽率低下。本場於先前研究顯示，苗栗地區大豆生產為達經濟產量，須於8 月中旬前種植為佳，但此時期易遇強降雨。另苗栗地區大豆生產又多與水稻輪作，而水旱輪作田其排水系統多半不良。在各因素相加下，若無加強排水措施，常導致大豆田間出芽不穩定，嚴重時影響田間單位面積株數，並影響後續生產作業。另因氣候變遷影響，苗栗地區近2 年秋作種植屢傳出大豆幼苗淹水

損害，若透過相關栽培措施，仍可於一定範圍內減輕淹水危害。