不同飼料糙米含量對高畜雜交黑豬之生長性能、血液及屠體性狀之影響 - 農業知識入口網

 本研究在探討以不同比例飼料糙米( 臺中秈17 號) 取代玉米對生長肥育期黑豬( 含25% 梅山豬及75% 杜洛克)生長性能、血液及屠體性狀之影響。試驗選用體重相近之高畜雜交黑豬60 頭，閹公豬和肉女豬各半，逢機分至5個處理組，即以飼料糙米取代0% ( 對照組)、50%、75% 及100% 之玉米；因考量高取代量有影響豬肉色澤之虞，第5 處理組於肥育期階段於第4 組飼料中另添加0.2%胺基酸鐵。每欄飼養豬隻1 頭，每處理12 欄。飼糧係以玉米－大豆粕為主要飼料原料，試驗開始豬隻平均體重28 kg，試驗分為生長期( 體重28 － 70 kg) 和肥育期( 體重70 －115 kg)，生長期對照組飼料含粗蛋白質18.2%、可消化能3,104 kcal/kg，肥育期飼料含粗蛋白質16.3%、可消化能3,254 kcal/kg，試驗至體重達115 kg 結束。試驗期間收集豬隻生長性能、血液生化值及屠體性狀資料，並作為衡量指標。結果顯示，以不同比例飼料糙米取代玉米對黑豬之日增重、飼料攝食量、飼料轉換率及體重達115 公斤天數、血液生化值及屠體性狀均無顯著差異，故在黑豬生長肥育期飼料中，飼料糙米可完全取代玉米。