農業專訊第113期-九層塔露菌病之發生與防治 - 農業知識入口網

九層塔是羅勒的別名之一 (英名：basil, common basil，學名：Ocimum basilicum L.) ， 為唇形花科 (Labiatae) 羅勒屬 (Ocimum) 的植 物。根據108年農情報告資源網統計，全臺九 層塔栽種面積約為147.5公頃，主要栽培區域 為雲林縣虎尾、西螺、二崙及屏東縣屏東市、 萬丹等，臺灣田間常見的栽培品種有俗稱「青 骨」或「白骨」的青莖種、俗稱「紅骨」的紫 莖種及甜羅勒等。全世界羅勒品種眾多且應用 廣泛，可萃取精油、沖泡飲用等，例如檸檬羅 勒 (lemon basil)、桂皮羅勒 (cinnamon basil) ，而 「九層塔」對臺灣人而言是絕不陌生的香料作 物，舉凡夜市美食鹹酥雞、山產料理三杯雞、 亦或來點異國風情的越南河粉、青醬義大利 麵、還有日常的煎蛋直接食用等…都少不了九 層塔的身影，料理中若沒了九層塔，可就「減 一味」啦！這麼重要的本土香料，究竟最怕什 麼病害呢？本文將介紹九層塔最常見之露菌病 及其防治方法，以供農友病害管理之參考。