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農情月刊298-有感於未來趨勢 青農 李承昌 邁向智慧農業
作者:許華芳、鄭羽茜
公佈日期:110 年 04 月 20 日
有感於未來趨勢 青農 李承昌 邁向智慧農業
在年後步入西港田間,可以看見第 五屆百大青農李承昌穿梭忙碌於胡蘿蔔 田,
一片綠色農田、滿地一箱箱依等級 分類整齊裝滿亮橘色的胡蘿蔔、數台在 田中運載的工作車、
來自嘉義的樂天原 住民及外籍配偶映入眼簾。時逢胡蘿蔔 採收季節,
空氣中飄散著胡蘿蔔香氣及 眼前此起彼落地彎腰採收景色,讓人精 神抖擻了起來。
「臺灣小家庭居多,所以就要小胡 蘿蔔出貨給超市;香港人有煲湯習慣, 偏好使用大胡蘿蔔,大的胡蘿蔔就外銷 到香港。」
李承昌說。依據不同的市場 需求,篩選分類不同的大小,配送胡蘿 蔔到不同的市場。
為了提升食安品質, 本場與陪伴師協助李承昌的胡蘿蔔通過 產銷履歷,並且協助規劃初級食品加工 室,將次級品轉換成商機。
有感於未來 國際情勢,現階段李承昌的胡蘿蔔採收 工班雖然人力充足,但工人因年老而減 少以及訓練新的工人十分耗時,
為此李 承昌期許自己在40歲前要「邁向智慧農 業,朝向機械採收」,
第一步就是鎖定 購買雙行胡蘿蔔採收機,降低人力依賴 及提升採收與分級效率。 【文圖/許華芳、鄭羽茜
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