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花蓮農村好好玩—9個農產業六級化的實踐案例-佳豐有機農場Chia - Fong Organic Farm--01
作者：劉興榮;黃懷瑩;孫正華
公佈日期：110 年 07 月 16 日
書目
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難得的機會，可以到花蓮數一數二規模的農場做體驗，還能一窺其運作狀況，還不趕快準備一下？
有機餐小朋友吃光光
佳豐有機農場是花蓮縣有機蔬菜的先驅，每年出菜總量破百萬噸，同時也是目前縣內營養午餐最大的供應農場。
這一切主要是農場主李家豐堅持有機20多年來的成果，同時他也獲得了第31屆「全國十大神農」的肯定，實至名歸。
而如今，兒子回鄉接棒，想要讓更多的人了解這些做為營養午餐的有機蔬菜，於是這個以生產為主的農場，敞開了一扇體驗的門，讓有心了解的人能就近接觸。
「小朋友現在每星期都吃得到有機蔬菜，但並不知道這是怎麼生產出來的。」佳豐農場第二代李菡茂認為，食農教育是一定要做的事，從小灌輸孩子們有機概念，這樣他們在飲食的時候才更加珍惜。
「聽說比起一般午餐，小朋友吃有機餐時通常都是全部吃光光的。」常到學校進行食農教育的他說，「種菜雖然很辛苦，但聽到這種情況就開心了！」
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