特刊第56號--北部地區綠竹產業發展研討會-----臺灣北部綠竹筍產業現況與發展新契機 - 農業知識入口網

摘 要
綠竹筍是台灣重要的夏季蔬菜之一，根據108年農情報告統計，全台各類竹筍栽培面積總計約27,324公頃，其中綠竹主要栽培鄉鎮的種植面積約7,000公頃，主要集中於新竹以北地區，占全台綠竹栽培面積將近 7 成，平均產量每公頃 5,000 至 7,000 公斤不等，產量視當年雨水多寡、有無灌溉及肥培管理等適當與否而異。北部綠竹生產以竹嵌紋病的發生最為普遍且嚴重，種植無病毒的綠竹苗，方能持續生產高品質的竹筍，導入臺灣良好農業規範（Taiwan Good Agriculture Practice, TGAP）生產「產銷履歷農產品」（Taiwan/Traceability Agricultural Product）搭配適宜的竹欉管理、肥料使用是綠竹栽培成功的要訣。

關鍵詞：綠竹筍、產銷履歷農產品、無病毒種苗。