苗栗區農情月刊第262期－110年全國國產蜂蜜評鑑線上品評 荔枝蜂蜜評鑑初登場 - 農業知識入口網

一年一度全國蜂蜜評鑑在7月21、22日連兩天舉辦，為克服疫情影響，今年採用「線上品評」辦理蜂蜜評鑑，加上全國荔枝蜂蜜評鑑初次登場，對主辦單位及評審委員皆是一大挑戰，最終龍眼蜂蜜評選出19名特等獎、114名頭等獎；荔枝蜂蜜評選出6名特等獎及36名頭等獎，評鑑活動圓滿結束。

今(110)年蜂蜜評鑑參賽件數比去年成長了一半，共有250件，且全數通過初評2類11種抗生素及383種農藥殘留檢驗，蜂蜜評鑑評審總召集人張世揚博士說明「今年整體參賽蜂蜜表現差異相對比較小，品質相當優良，生產者對於消費者安全也更加重視」。

荔枝蜂蜜評鑑今年首次登場，因不同品種荔枝的蜂蜜香氣及風味上會有差異，加上荔枝蜂蜜容易結晶等特性，評審委員們在評鑑前經過多次討論及收集資料，確定評分標準，以凸顯荔枝蜂蜜的特色及維持評鑑的公平性。

原先因疫情影響，導致無法現場辦理感官品評，經過多方討論，加上已有地區農會舉辦線上品評的經驗，台灣養蜂協會、農糧署及本場共同克服萬難，以線上品評方式辦理全國國產蜂蜜評鑑，同時荔枝蜂蜜評鑑除了推廣荔枝蜂蜜，也提供消費者多元的選擇，評鑑活動圓滿順利，恭喜得獎蜂農，消費者在家防疫也能吃到好蜜。