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苗栗區農情月刊第265期-食農教育講座 和香草植物做好朋友
作者:古金台
公佈日期:110 年 12 月 17 日
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為提升社會大眾對香草的基礎認識,並推廣食農教育,本場於11月10日辦理「110年食農教育講座-香草班」遠距教學課程,邀請「淡水香草街屋」蔡以倫老師教授學員香草園藝課程及香草茶包製作,共計55名學員參與。本次上課內容精采豐富,老師先以新手常見問題破題,接續介紹影響香草栽種之因素,再來是常見香草植物種類及栽培管理要點,最後分享香草茶包配方及帶領學員操作茶包組裝。參訓學員亦提出香草粉碎、烘乾及管理等各種問題,得到老師詳細的解說,均感受益良多。
另於110年11月11日辦理「110年食農教育講座-香草班」,並邀請臺灣大學農業試驗場鐘秀媚老師授課,共計有30名學員參訓。鐘老師帶領學員利用自身的五感來感受香草對生活的助益,學習如何與香草植物成為好朋友。在聽覺上,專心聆聽老師簡報課程,學習香草的各種知識;視覺上,欣賞老師帶來的常見香草植物,練習辨識香草植物種類;嗅覺上,用親聞香草香味及香草精油嗅吸方式,感受不同香草的香味;觸覺上,自己動手製作香草香囊及療育香草噴瓶,好看又有用;味覺上,嘗試配置不同的花草茶包,進行品飲放鬆身心;最後進行香草滾石葉拓,綜合五感,創作出個人獨一無二的葉拓棉布袋。參訓學員除了增進對香草植物的認識,更藉由行囊滿滿的香草手作,實際體驗香草植物各種不同的利用方式。
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