第69輯技術專刊臺東百大青農與他們的產地-與自然和諧共存的獼米-東河鄉蔡禮闈 - 農業知識入口網

「泰源幽谷」位於東河鄉海岸山脈，由馬武窟溪的南北兩支流在泰源相逢，合力穿越海岸山脈，開鑿成美麗的泰源幽谷。從臺11線穿過陰濕的小馬隧道，進入谷中驟然陽光明媚，蔥蘢碧綠的青山環抱，溪水蜿蜒，有如身歷陶淵明桃花源記中的景致。再深入就是海岸山脈面積最大的泰源盆地，環境優美、水質純淨，土壤肥沃，加上獨特的盆地氣候，不僅適合作物生長，更有許多豐富的野生動物。臺灣獼猴是泰源幽谷最常見的主人，常常成群結隊的四處巡邏，不時在田地裡打滾嬉鬧，松鼠、果子狸、山豬是常客，山羌、穿山甲、環頸雉等也經常到田裡玩耍。獲選農委會百大青農的蔡禮闈說，「這些動物就跟作物一樣，都是部落自然生態的共生者，如果為了作物的產量，犧牲環境和動物，是我們最不願意做的事情，所以我用友善環境的方式來生產」。