農業知識庫
小米串起土地與文化 臺東農改場於海端鄉霧鹿國小及利稻分校辦理食農教育課程
作者:章沛滋
公佈日期:115 年 09 月 08 日
為深化偏鄉學童對在地農業與原住民族文化的認識,農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於本(115)年9月8日(星期三) 深入海端鄉霧鹿國小及利稻分校辦理二場「小米」食農教育課程,邀請第四屆百大青農林建中擔任講師,參加學生與教師合計42人,透過作物栽培知識及農耕文化介紹,進而理解小米在原住民族生活、飲食及文化傳承中的價值,讓傳統智慧與族群文化向下扎根。
課程中,講師從小米的品種、生長特性及栽培方式進行介紹,並說明其在布農族傳統生活中是重要的糧食作物,生長週期更與農事活動及歲時祭儀緊密相連,從整地、播種、除草到收穫,族人依循季節與自然環境進行耕作,因此在世代傳承中累積豐富的農耕智慧與文化,使學童瞭解傳統作物不僅是餐桌上的食物,亦承載族人與土地互動的生活經驗及記憶。
實作課程則安排種植體驗,藉由親手整地、小米脫粒及播種,從操作過程學習農事栽培的方法,幫助學生體會作物生長需要時間與細心照顧,加深對小米生長歷程的學習印象,從而建立珍惜土地、減少浪費及關心在地農業的情懷。
參與教師回饋表示,課程兼顧知識學習與動手操作,課堂內容也貼近生活經驗,有效提升學生的參與感與學習興趣,感受部落族人的生活智慧及珍惜食物的重要性。臺東農改場將持續結合原鄉特色作物與在地文化資源,推動多元食農教育活動,讓傳統農耕知識在學習與生活中傳承,促進下一代與土地及部落文化的連結。
青農林建中講師介紹小米栽培與田間管理
學生遊玩小米卡牌樂趣無窮
學童細心的將小米種植於校園的菜圃
霧鹿國小參與食農課程的師生大合照
霧鹿國小利稻分校參與食農課程的師生大合照
知識樹分類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 其他
延伸閱讀
- 國產咖啡評鑑制度串聯多元產區 臺灣咖啡品質共識再升級 第三屆臺灣咖啡分類分級TCAGs評鑑成果揭曉115/09/24
- 尊重植物品種權,購買與繁殖茶苗請認明合法授權115/09/24
- 機採茶菁結合青年世代與永續轉型 展現臺灣茶新價值與創新融合115/09/24
- 桃園區農業專訊---第136期-------------9.從傷寒瑪麗案件:淺談食品從業人員健康檢查之重要性115/09/23
- 桃園區農業專訊---第136期-------------8.揭秘芋頭的手癢科學-教你優雅而不手癢的芋頭糕製作方法115/09/23
- 桃園區農業專訊---第136期-------------7.揭密「桂竹筍」保鮮的鮮嫩科學:為什麼殺菁後期會出現低沉的「啵啵」聲?115/09/23
- 桃園區農業專訊---第136期-------------6.柿樹雌花、雄花及完全花的外觀介紹115/09/23
- 桃園區農業專訊---第136期-------------5.「地理資訊系統」在農田土壤肥力分析之應用115/09/23
- 桃園區農業專訊---第136期-------------4.電動農機技術—「電池管理系統」115/09/23
- 桃園區農業專訊---第136期-------------3.設施葉菜栽培夏季降溫措施115/09/23





