不同青花菜品種逆境耐受性之比較
不同青花菜品種逆境耐受性之比較
比較 96 個青花菜品系在溫暖季節(3 月至 5 月)的生長表現,其中
來自臺南場的品系 111105 及品系 111108 蕾球平整性佳,但平均蕾球
重低於對照品種清華 3 號(代號 BR483)。
針對 4 品種進行高效能表型體分析(High throughput phenotyping)
時,當數位生質量(Digital biomass)呈現持平狀態(增加接近 0),3~5 天
之後,即是花蕾開始形成日。此外,青花菜在花蕾球形成後 9~10 天
為最適收穫期,所以除了可預測青花菜花蕾球形成期,亦可推算最適
收穫期。
青花菜在營養生長後期對連續降雨敏感。當面臨連續降雨或高溫
逆境時,4 品種青花菜植株生長受抑制、葉綠素含量降低,開始衰老。
其中,BR03 受降雨影響最小。
前言
青花菜其營養生長適溫為 20~22℃,花蕾球發育適溫則為
15~18℃;青花菜花蕾球品質及和產量主要受到溫度及品種決定,生
長季節的平均溫度影響花蕾球形狀、緊實度及大小等。臺灣位於亞熱
1帶地區,青花菜主要產區雲林縣及嘉義縣,北回歸線通過嘉義,愈南
氣候愈熱,亞蔬-世界蔬菜中心(World Vegetable Center, 簡稱 WorldVeg)
正位於北回歸線以南,氣溫較產區溫暖。栽培季節在每年 11 月至隔
年 4 月,此時月均溫 17~23℃,適合青花菜生長。5 月之後,氣溫愈
來愈高,再加上 5 月為梅雨季節,青花菜不耐淹水,高溫多雨的環境
不利於青花菜生長。每年 5 月至 10 月仰賴國外進口青花菜,以供應
國內需求。近 20 年青花菜進口量逐年遞增,年增長率為 5.68%。為
了提高青花菜自給率,延長產季,在高溫多濕環境下選拔耐熱、早熟、
花球品質佳青花菜種原,是為因應國內青花菜產業需求之必要措施。
WorldVeg 早年在青花菜育種上有豐碩的成果,推出兩個耐熱品種,
還有豐富的耐熱種原,因此,藉著短期交流的機會,與 WorldVeg 合
作選拔耐熱且花球品質佳的青花菜。
此外,WorldVeg 擁有全台唯一一座田間掃描(FieldScan),能進行
高效能表型體分析,可非破壞性的自動量測作物在田間的生長。此設
備為荷蘭為了調查青花菜在溫暖季節(3 月至 6 月)的生長表現,利用
此系統進行試驗。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類 > 花菜類
消費者知識庫 > 植物保護類
消費者知識庫 > 土壤肥料類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
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