花蓮區農情月刊--83 周年場慶暨吉野 1 號米新書發表了解百年品種吉野 1 號身世謎題　鼓勵發掘更多在地食農歷史與文化　農委會陳吉仲主委盛讚　食農教育最佳典範 - 農業知識入口網

吉野 1 號，一直是吉安鄉特殊的水稻品種。過去我們知道，此品種自日治時代流傳至今、日本移民青木繁是可能的育種者、曾獻穀與日本天皇、吉安稻香村是有名的獻穀田、曾經大面積種植等，至於其他，大多是不甚確定的鄉野傳說。

本書緣由

110 年高雄餐飲大學陳千浩老師，在釀製臺灣地酒系列－吉野 1 號清酒時，與農業文史學者范雅鈞老師找到國史館文獻記載：「昭和 10 年 (1935 年 ) 公賣局向吉野村採購 1,700 噸吉野 1 號，製作高級清酒福祿、萬壽、瑞光，甚至是最高等級的凱旋大吟釀。」

經此發現，又適逢吉安鄉農會百周年，隨即吸引本場及農會深入探究吉野 1 號未解的身世謎題。

因此本場組成工作團隊與范老師合作，歷時 11 個月挖掘及考證各界歷史資料及老照片，並與在地耆老與當年參與人員深度訪談，於今年7月出版吉野1號米一書，詳述當時歷史背景、品種育成、獻穀天皇傳說、光復後的發展，以及近年的創新利用等。本場 7 月 27 日召開新書發表會，邀請農委會陳吉仲主委，一同見證百年品種及天皇獻穀田，再現這歷史性的一刻。

傳承與見證本場與吉野 1 號的因緣

在經過史料考證後，我們發現本場與吉野 1 號息息相關。在吉野 1 號成為當時花蓮移民村種植面積最大的優良品種，勢必成為獻貢天皇的選項。

提到獻穀，花蓮人印象最深刻的就是吉安鄉稻香國小隔壁的那塊田，但其實那是花蓮第 3 次的獻穀田。1922-1944 年，全臺灣由 7 個單位逆時鐘方向輪值，總共舉辦 23 次獻穀儀式，因此各地都有天皇獻穀田。其中花蓮 3 次獻穀，分別為 1928年吉野村中園、1935 年林田村、1942 年吉野庄草分。

本場即坐落於在日治時代的吉野村中園，而 1928 年第 1 次獻穀的這塊田區確切是在哪裡？經查過去地籍資料是吉野 950、951 番地，在花蓮地政事務所協助下，發現更名後地籍名稱為慶豐段1599、1597 地號，正是我們改良場試驗田區內。

那麼，花蓮區農業改良場又豈止只有83 年！根據本場沿革指出，前身為日治時代花蓮港廳農事試驗場，於 1939 年成立。在經過此次考證，我們發現，場內歷史可再往前 30 年。

1909 年臺灣總督府於花蓮七腳川原野，正式設立花蓮港蓮鄉荳蘭社移民指導所、 1911 年更名為吉野移民指導所，至 1917年改隸花蓮港廳吉野出張所，負責指導移民農耕技術，並同時進行田間農事試驗，觀察結果後再教導移民種植。不論單位所屬如何演變，農場持續著農事研究及蓬萊米採種，直至今日的花蓮區農業改良場，已為地區農民及農產業服務達 113 年。

從吉野村移民指導所農場、花蓮港廳農事試驗場到今日花蓮區農業改良場，同一塊土地，百年來一直持續為農業試驗及保種努力。同時持續吉野 1 號的保存、純化及繁殖，百年始終沒有放棄。

挖掘更多有溫度的農業歷史

在邀請陳吉仲主委來場參加本活動時，他表示過去曾仔細了解臺灣農業歷史，尤其是蓬萊米發展史，竟不知道有吉野 1 號這個品種。

本場對照 1936 年正式登記推廣雜交品種－台中 65 號，吉野 1 號於 1919 年試種成功，較之早了 17 年，我們認為是因為吉野 1 號並不是農事改良場正式育種推廣，因此相關歷史資料被忽略遺忘。

對此陳主委表示，從吉野 1 號可看到，農業與在地的歷史、文化與地理有深度且緊密連結。他認為值得讓花蓮鄉親甚至全國消費者了解吉野 1 號米背後的故事，是最佳的食農教育典範。並且全臺灣也不只有吉野 1 號米這樣的故事，背後一定還有更多歷史待我們發掘。

傳承百年的吉野 1 號，是臺灣最早發展成功種植的稉稻品種之一，也唯有這一個品種，能夠從 1919 年試種成功至今超過百年，仍有農民在田裡實際耕種著、吉安鄉農會契作、消費者持續吃著的品種，實屬難能可貴，並且將在花蓮吉安鄉、在本場繼續傳承下去！