桑椹「苗栗1 號」及「苗栗2 號」品種特性 - 農業知識入口網

    為使桑椹的品種多樣化，並兼具優良品種特性，本場於民國 96 年選育出桑椹 「苗栗 1 號」品種 ( 商品名紫蜜 )，具有適應性強、生長快速、大果、產量高及容易繁殖等特性。「苗栗 1 號」果重 5.5 g、可溶性固形物含量 6.9 ° Brix 及可滴定酸 1.0 %，單株產量 26 公斤以上。另為改善桑椹產期集中及品質不穩定等缺點，本場於民國 101 年再選育出「苗栗 2 號」品種，具有早熟、果實大及甜度高等特性。「苗栗2號」果實於3月成熟，相較於其他品種於4月採收提早許多，具有調節產期之效益。 「苗栗 2 號」果重 6.5 g、可溶性固形物 10.5 ° Brix、可滴定酸 0.8 %、單株產量 20 公斤以上。桑椹「苗栗 1 號」及「苗栗 2 號」已取得植物品種權，栽培管理容易且對環境之適應性強，使用高壓苗可縮短成園所需時間並維持品種特性，果實利用方式可兼具鮮食及加工開發多樣化產品。