農業知識庫
民俗藥食同源作物 昭和草介紹
作者:唐愷良;王如菡
公佈日期:111 年 11 月 29 日
推廣文章
1981
文/ 唐愷良 圖/ 王如菡
昭和草具有一個饒富日本色彩的植物名,相傳於二戰期間日軍為了長期在臺作戰,以飛機於山林野地撒播種子,讓民眾可以採集野生昭和草作為蔬菜,而以時代得名。但由於其原產地位於南美洲與非洲,是否為日本所引進,仍須考證。在臺灣主要分布於中低海拔,是平地與荒野間常見的野菜,全株皆可食用,因其口感與茼蒿相似,又有山茼蒿之別稱。同時也是青草茶常用材料之一,衛生福利部食藥署將其歸類為蔬菜,於民間相傳具有健脾消腫、清熱解毒及行氣利尿之效。
近期研究指出,昭和草內含有糖脂質dLGG 等機能性成分,此類化合物經體外細胞與動物試驗證實,具有護肝、降低皮膚發炎反應及抗黑色素瘤等功效,但昭和草同時也含有千里光鹼等毒性成分,需經適當萃取,並進行毒理實驗與臨床試驗方可證明其具有安全性與療效,民眾使用仍須留心。
昭和草小檔案
學名:為菊科昭和草屬 Crassocephalum crepidioides
中文名:昭和草,亦稱為飛機草、神仙菜、山茼蒿
原產地:南美洲、非洲
知識樹分類
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消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 食品科學類
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