農業知識庫
第72輯技術專刊農遊體驗100種-鳳梨醋製作體驗
作者：臺東區農業改良場
公佈日期：111 年 12 月 28 日
期刊
574
一般自製水果醋的食譜，水果、冰糖和醋比例多以1：1：1浸泡。本體驗以少糖方式與釀造醋浸泡，製成具健康概念的鳳梨醋。
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