花蓮區農業改良場專刊:吉野一號米-廣植：南國沃野-天皇米傳說 新嘗祭獻穀田--07 - 農業知識入口網

耕作者及田地確認後，擇定一月三十日上午舉行「地鎮祭」祈求田地平安，在田地北方設置祭壇，獻穀田四周以青竹及注連繩圍繞，界定田地為神聖不可侵犯之域，角落立柱，書寫「新嘗祭獻穀田台北州」字樣。現場除了主事的神職人員、獻穀者之外，總督府內務部長、社寺課長、台北州知事、七星郡守以及相關職員都出席祭典觀禮，當地居民、社子公學校的教師學生，以及明後年輪值的新竹州、台中州也派代表先來觀摩學習，可見台灣總督府以及地方行政官員對獻穀事務的慎重。

被選定的獻穀田耕作奉仕人身著全新作業服，使用全新農具，在田地行「鍬入式」象徵性地以鋤頭耕地。儀式結束後，畫出一部分田地作為秧田育苗，品種為士林常見的「短廣花螺」。移植秧苗的「田植祭」日期則視秧苗發育情況而定，時間選在三月六日上午舉行，獻穀田地已先施肥。田植祭當日，同樣有前述中央及地方官員、地方仕紳居民及公學校學生等參與觀禮，耕作奉仕人依序將秧苗移植到田地。