唯有改變方能應萬變 巨峰葡萄整枝修剪新技術 - 農業知識入口網

文圖/ 葉文彬

       巨峰葡萄約於49 年自日本引進後，一直為國內主要葡萄品種，然而，面對氣候變遷引起極端天氣事件頻傳、栽培者年齡老化及勞力缺乏等問題，栽培面積逐年降低。另一方面，葡萄慣行栽培管理模式採自然整枝，經過數年栽培樹冠持續擴張，枝條重疊佈滿整個棚架，後續導致病蟲害防治不易，無法提升葡萄品質。

       為改善前述問題，本場嘗試進行一字型或H 型整枝，然後採取短梢修剪方式( 於結果母枝基部留1-2 芽)，除可降低修剪所需時間及人力，對於初投入葡萄栽培者，亦可降低生產技術門檻。一字型整枝方式為：植株定植後立支柱誘引，待新梢生長至棚架時摘心，接近棚架之腋芽為第1 芽，往下留第4 芽，將第2、第3 及其他腋芽疏除，依腋芽生長方向，將第1 及第4 腋芽各以45-50 度角誘引至棚架，成為第1 及第2 主枝，扦插苗每主枝長約1.5-2 公尺，嫁接苗可留4-5公尺以上。H 型整枝為一字型之延伸，當第1 及第2 主枝長約1 公尺時，再依前述方法逐步培養第1、2、3 及4 亞主枝，每亞主枝可留4-6 公尺。為維持植株生育平衡，亞主枝採取對角方式培養。目前本場葡萄採一字型或H 型整枝，並進行短梢修剪生育狀況良好，期望葡萄生產技術持續精進及簡化，以因應瞬息萬變之氣象與人力問題。( 註：一字型或H 型整枝參考小林和司所著「図解よくわかるブドウ栽培」乙書)。

臺中區農情月刊第281期