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唯有改變方能應萬變 巨峰葡萄整枝修剪新技術
作者:葉文彬
公佈日期:112 年 01 月 19 日
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文圖/ 葉文彬
巨峰葡萄約於49 年自日本引進後,一直為國內主要葡萄品種,然而,面對氣候變遷引起極端天氣事件頻傳、栽培者年齡老化及勞力缺乏等問題,栽培面積逐年降低。另一方面,葡萄慣行栽培管理模式採自然整枝,經過數年栽培樹冠持續擴張,枝條重疊佈滿整個棚架,後續導致病蟲害防治不易,無法提升葡萄品質。
為改善前述問題,本場嘗試進行一字型或H 型整枝,然後採取短梢修剪方式( 於結果母枝基部留1-2 芽),除可降低修剪所需時間及人力,對於初投入葡萄栽培者,亦可降低生產技術門檻。一字型整枝方式為:植株定植後立支柱誘引,待新梢生長至棚架時摘心,接近棚架之腋芽為第1 芽,往下留第4 芽,將第2、第3 及其他腋芽疏除,依腋芽生長方向,將第1 及第4 腋芽各以45-50 度角誘引至棚架,成為第1 及第2 主枝,扦插苗每主枝長約1.5-2 公尺,嫁接苗可留4-5公尺以上。H 型整枝為一字型之延伸,當第1 及第2 主枝長約1 公尺時,再依前述方法逐步培養第1、2、3 及4 亞主枝,每亞主枝可留4-6 公尺。為維持植株生育平衡,亞主枝採取對角方式培養。目前本場葡萄採一字型或H 型整枝,並進行短梢修剪生育狀況良好,期望葡萄生產技術持續精進及簡化,以因應瞬息萬變之氣象與人力問題。( 註:一字型或H 型整枝參考小林和司所著「図解よくわかるブドウ栽培」乙書)。
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