守護果實、吃到真實　大里青農林建良 - 農業知識入口網

文/陳彥樺、吳建銘
圖/陳彥樺、林建良、邱惠靖

       因緣際會跨領域踏入農業的林建良，將「誠實的履歷、安心的蔬果」作為農場的宗旨，希望讓消費者看見他對農業毫無保留的熱情，讓大家能夠吃得健康、吃得安心。

【用機械取代人力工作】
       大學就讀機械與機電工程的建良，畢業後與朋友合開工作室，從事電腦組裝與維修工作。原以為生活就這樣平平穩穩的他，在某次因緣下協助家人照顧景觀植物，也第一次接觸農業。建良在農作時，發覺其中有許多流程可以藉機械協助並簡化作業流程，因此將科技與農業結合的念頭出現在腦海中，幾經思考後決定承租土地，並開始規劃溫室設施，一步一腳印打造他心目中理想的農業新願景。

【誠實履歷、安心蔬果】
       在建良從農初期以露天方式種植，遇到許多病蟲害問題，讓他吃了不少苦頭。也因此，他加速搭建溫室設施的進程，具有機械背景的他，透過前輩幫助與大里區農會的輔導，導入環控設施、小型氣象站等設施，讓田間管理更省時省工。建良將他的農場命名為武士農場，他認為農夫就像武士在修行一樣，一刻不得閒。透過武士農場，讓大家能看到他們種植作物最真誠且毫無保留的過程，讓大家吃的健康、安心，創造均衡友善的飲食環境。

【體會食農、認知食物】
       為了讓學童與消費者親近大自然與了解食安重要性，建良落實「誠實履歷、安心蔬果」的理念，願意多花成本使用生物防治技術。儘管許多人笑他的理念過於理想化，但想到孩子們的笑臉，他堅定不退縮，抱持著自家人食用的果實分享給消費者的初衷，擴展友善種植理念，讓市場與大眾都能接受。他也因此拓寬農場對外開放面積與休憩區，讓民眾能自行採果，體驗食農教育的樂趣。更與鄰近的兒童美術機構及學校，舉辦農村夏令營與植物栽培課程，讓學童從小培養「食農的知」、體會「食物的珍貴」，並讓下一代能體會更多美好的事物。現在建良已成功站穩腳步，持續與團膳公司、各大通路及大里區農會合作，讓更多人能認識他的產品。

【確認目標、向前邁進】
       建良的下一步，希望透過自身的經驗，帶動身邊更多具有相同理念的青農一同合作，群策群力打團體戰，也期望打造更多元化的食農教育觀光農場，並提供實習場域培育新進青農，搭配長程作物生產計畫，讓成員分工合作，朝向建立包裝廠、加工廠及農企業的方向努力前進。

臺中區農業專訊第120期(112年3月)