臺南區農情月刊第324期-落實食安 本場辦理 農作物安全用藥暨質譜快檢推廣 講習會 為民眾健康把關 - 農業知識入口網

農委會自105年起推動食安五環政策，由「源頭控管」、 「重建生產管理」、「加強查驗」等面向，落實推動食品安 全。在源頭管控中，透過農產品上市前進行「農藥殘留檢測」 抽驗稽查，確保產品符合食品安全衛生標準。質譜快檢為衛福 部食藥署建議之檢驗方式，兼具環保、快速且精準的農藥殘留 檢驗技術，可檢出約200種農藥殘留。每件檢驗時間約10分鐘， 相較於農政單位執法採行之化學檢驗法，大幅降低農藥殘留檢 驗時間與金錢。農委會應用質譜快檢技術可即時產出高精準度 檢驗報告的特性，輔導公民營單位及果菜市場建置實驗室，讓 農民與業者能以自主管理方式執行採收或拍賣前之農藥殘留檢 測，將不合格蔬果及時攔截並追溯源頭停止供應，強化殘留檢 驗之把關，確保民眾健康安全。 本場為加強推廣質譜快檢之執行， 輔導農民安全用藥，5月份於雲林縣 二崙鄉、斗六市、莿桐鄉、西螺鎮及臺南市官田區等5鄉鎮市區 農會辦理「農作物安全用藥暨質譜快檢推廣」講習會，共約300 位農民參加。會中介紹質譜快檢與化學檢驗法差異性與目的， 並說明常見農藥殘留不符規定之作物及藥劑種類，提醒農民於 田間生產端加強管理，落實四項重點：務必採行登記用藥、不 隨意調高濃度及用量、遵守安全採收期、與不同作用機制之藥 劑輪用等。 有鑒於農田耕作常存在人鳥衝突的問題，本場特於官田區場 次邀請水雉生態教育園區李文珍主任，分享農藥使用安全與鳥 類保育的實務工作，由輔導經驗與鳥類生態行為出發，提出安 全友善的鳥害解決建議。官田為二級珍貴保育類水雉之最大棲 息地，也是「綠色保育標章」的推動起點，鼓勵農友採行友善 永續的栽培方式，近年來推出的「菱雉菱」品牌， 同時守護了水雉與消費者，也點亮區域特色產業， 落實食安並邁向健康永續。 【文圖/張淳淳】