花蓮區農業改良場專刊:山林黑珍珠--有前景也有危機--04 - 農業知識入口網

令人又愛又恨地…

「說到山胡椒的苗，真的是很奇妙！」古金榮說，每當果實在由綠轉紅時，鳥兒會去啄食，而等到小鳥拉出糞便時，就順便將種子散播到土地裡了。

這是小鳥的功勞，人工無法複製，完全的天生天養啊！

「哎，而且山胡椒的種子有著長達十年的休眠期，過了休眠期才會發芽！」而且發芽率非常低，才10％左右。

古金榮形容這個令人又愛又恨的作物說，幼苗好不容易度過休眠長了出來，還要等三年才會結果；而等到它長到6、7歲時，樹勢便開始衰弱了。所以一棵好不容易成長的山胡椒，大約只能有3、4年的收穫期。