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臺東區農情月刊第282期-原汁原味的臺東卑南族本草保健飲食文化
作者：陳敬文
公佈日期：112 年 09 月 28 日
推廣文章
274
臺灣原住民族的日常生活，不管是農事、狩獵、醫療、祭儀及採集等，都離不開植物的利用，因此累積豐富的植物應用智慧。為協助原鄉部落特色產業發展，本場於部落進行原民飲食文化訪談調查及農業技術輔導工作時發現，卑南族利用本草保健植物種類特殊，除了可增添湯品調理的香氣及口味外，亦具有養生功效，充分體現卑南族淵遠流長的植物智慧。
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