農業知識庫
薪傳小米智慧! 臺東農改場於海端鄉廣原國小辦理食農教育課程
作者:章沛滋
公佈日期:115 年 04 月 22 日
為推廣原鄉傳統作物特色,農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於本(115)年4月22日(星期三)在海端鄉廣原國小辦理「小米」食農教育課程,邀請第四屆百大青農林建中先生擔任講師,以豐富的文化內涵與農業知識,帶領23位師生認識小米在部落生活中的重要意義,建立對在地作物與文化傳承的連結。
講師首先介紹小米的生長特性及其在原民文化中的核心地位,特別說明傳統生活節奏與小米耕作密切相連,從播種、除草到收成皆伴隨祭儀進行。本次課程適逢射耳祭(Malahtangia)時節,於小米除草完成後舉辦,象徵對農作物的保護及部落傳承狩獵精神與生命教育的重要時刻,亦是族人凝聚情感、祈求小米豐收的重要祭典,引導學童理解小米不僅是營養豐富的傳統糧食,更承載著布農族敬天愛地、與自然和諧共存的文化精神。
在實作體驗課程,講師準備小米果穗,引導學童近距離觀察,並親手體驗傳統的手工脫粒過程,將細小的小米仔細搓揉,感受農民從播種、採收到加工處理所需的耐心,與認識這項原鄉作物的珍貴,並體認到每粒糧食皆得來不易,進而培養惜食感恩之心。
臺東農改場未來將持續深入轄區校園,串聯在地青農與部落資源,成為傳承農耕智慧的橋樑,藉由食農教育的推動,使原鄉農業價值與飲食文化得以延續與發展,並促進永續農業理念在地方扎根及推展。

青農林建中講師分享部落小米傳統農耕文化

學生上課情形

學生進行小米脫粒體驗

講師示範小米撒播技巧

廣原國小參與食農課程的師生大合照
知識樹分類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 其他
延伸閱讀
- 07-創新育成培育系列報導-乳牛場自動餵飼設備之研發-136期.pdf115/05/27
- 06-創新育成培育系列報導-高肌內脂肪雞種選育-136期.pdf115/05/27
- 05-豬場生物安全為推動提升生產力與預防疾病的關鍵核心-136期.pdf115/05/27
- 04-臺灣乳業研究新視角於Journal of Dairy Science探討熱緊迫對乳牛生產的影響-136期.pdf115/05/27
- 03-強化蛋雞場電力韌性之儲能系統應用與規劃-136期.pdf115/05/27
- 02-應用統合分析評估高溫緊迫對豬隻生產表現之影響-136期.pdf115/05/27
- 01-國產盤固草與狼尾草的增匯潛力-136期.pdf115/05/27
- 畜產專訊第136期(全).pdf115/05/27
- 茶業專業團茶園管理師訓練課程學習效益分析-以113年度為例115/05/26
- 具獨特風味的飲品-土肉桂葉咖啡115/05/26





