農業知識庫
由Fusarium solani複合種引起之西洋南瓜貯藏性果腐病及防治方法探討
作者:羅佩昕;林煜恒;賴奕佐
公佈日期:113 年 01 月 09 日
研究報告
648
西洋南瓜(Cucurbita maxima)是全球普遍栽培的南瓜種類之一,臺灣地區夏秋季節產 量低,為調節市場需求,可運用 10-13℃低溫貯藏,以延長 2-3 個月貯藏壽命,然貯藏期 間易發生貯藏性病害,造成損失。本研究為瞭解臺灣地區西洋南瓜於貯藏期間發生之病害 ,分析造成貯藏性病害之主要病原菌,對不同種南瓜(C. maxima, C. moschata, C. pepo) 及 對西洋南瓜不同品種之病原性,並測試以非農藥防治資材處理,降低貯藏期間果腐病之效 果。結果顯示雲林縣西螺鎮南瓜集貨場發生之貯藏性病害,於病徵上觀察到 Diaporthe spp. 、Fusarium spp.、Stagonosporopsis spp.及 Colletotrichum spp.等病原菌,其中以 Fusarium solani 複合種 (Fusarium solani species complex, FSSC) 所引起之果腐病為主,採集之菌株 分別為 FSSC 1 (F. petroliphilum) 與 FSSC 3+4 (F. falciforme),其對不同種的南瓜果實及西 洋南瓜 5 種不同品種皆具有病原性。另於西洋南瓜 12℃低溫貯藏前,以 0.4 ppm 次氯酸水 處理,可顯著降低西洋南瓜貯藏性病害之發生。因此,未來於建立臺灣地區西洋南瓜果實 低溫貯藏技術,可搭配採收後以次氯酸水處理,不僅可清潔表面,並可達到降低西洋南瓜 貯藏期間病害發生之效果。
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