花改場--宜蘭地區露天生產脆質哈密瓜`卡蜜拉´之評估--07
‘卡蜜拉’的果重及果長皆顯著低於‘新世紀’(表九),然其子腔壁、中段、近果皮之外部果肉之可溶性固形物含量顯著高於‘新世紀’(表十),可見其具有果實相對較小且累積較多糖分的品種特性。長寬比以‘新世紀’平均1.49 稍高於‘卡蜜拉’1.37,無顯著差異(表九),但多數參試瓜果中‘新世紀’有較狹長之果形(表九、圖三)。據農友經驗及農友種苗公司品種相關資料,‘新世紀’的果型較長,為長橢圓形果;‘卡蜜拉’則為橢圓形果。本次試驗結果雖長寬比無顯著差異,但實際觀察仍可發現‘新世紀’品種果實較狹長,與各品種既有外型特性表現相同,故新品種‘卡蜜拉’於宜蘭地區露天栽培未影響其果型表現。
Franco 等人(1997)指出,隨著植株葉面積增加,果重也愈重,兩者間呈正相關,然本試驗之葉面積以‘卡蜜拉’較高,‘新世紀’較低,單果重卻以‘新世紀’較重,‘卡蜜拉’較輕(表五、八),‘卡蜜拉’果重並未因葉面積較大而較重,此與Franco 等人的結論不同。‘卡蜜拉’依種苗公司資料,其果重為1.6-2.2 kg(農友種苗公司,2022),比‘新世紀’約2.0 kg 輕,果實較輕的機率較高;而根據本場設施生產比較試驗結果,‘卡蜜拉’果重在相同環境下亦比‘新世紀’輕(林等,2021),與本試驗結果相符,故推測參試品種果重表現與品種特性之關係較密切。
可溶性固形物部分,近子腔壁之內部果肉以‘卡蜜拉’13.3⁰Brix 較高,‘新世紀’較低,為11.9⁰Brix(表七)。農友公司標示之‘新世紀’為14-16 ⁰Brix;‘卡蜜拉’14-18⁰Brix,‘新世紀’糖度低於‘卡蜜拉’,與本試驗結果呈類似趨勢。糖分高低是衡量甜瓜品質的主要因素之一(胡等,2017),且一般消費大眾將糖度視為選購與否的重要考慮因素,故 ‘新世紀’在本次試驗之露天栽培下,品質表現不如‘卡蜜拉’。
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