蜂產品碳足跡產品類別規則(CF-PCR)介紹
全球溫室氣體排放量長年居高不下,導致全球暖化與極端氣候加劇,嚴重影響農業發展,因此揭露產品的碳排放量、促進綠色消費已是國際趨勢。盤查並計算產品碳足跡可得知產品在生產過程的碳排情形,有利於研擬減碳策略,更有助於落實企業社會責任,甚至可申請環境部碳標籤、提升品牌形象、促進產品行銷。
為使類似產品就其碳足跡的計算與宣告能有較一致性的比較基礎,環境部建立「碳足跡產品類別規則(簡稱CF-PCR)」制度,提供業者計算指引。為讓蜂產業能夠加入碳足跡盤查的行列, 本場制定「蜂產品CF-PCR」,其適用產品包含:蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟、蜂膠以及蜂子,並擬定「盤查數據蒐集期間」以及「產品生命週期五大階段流程」等供依循。
在盤查數據蒐集期間的部分,蜂產品雖沒有明確的生產週期,但生產時間一般在一年以內,而養蜂為持續性的週年作業;考量數據完整性,數據蒐集期間以一整年的資料為基準,可分為「盤查前一年的數據」,以及「盤查當年與前一年跨年度累積12個月的數據」兩種情況,增加業者操作彈性。
產品生命週期分為五大階段,以蜂蜜為例,分別為:原料取得階段(如:養蜂生產流程)、製造階段(如: 採收後濃縮與包裝)、配送銷售階段
(如:產品運輸)、使用階段(如:泡蜂蜜水或做成料理)及廢棄處理階段(如:產品包裝的焚化與掩埋)。透過CF-PCR建立產品生命週期階段與流程,初步匡列產品在各階段原物料與能資源的投入與產出。業者便可依此流程架構,以自身產品情形繪製流程圖,以利後續盤查時數據的蒐集與整理。
蜂產品CF-PCR已於本(113)年4月12日獲環境部審核通過、正式公告於產品碳足跡資訊網,歡迎業者掃描本篇QR-code下載運用,有關CF-PCR 與碳足跡盤查相關資訊,亦可參考該資訊網的Q&A專區(https://reurl.cc/gGjkjp)。期透過碳足跡盤查,能促進我國蜂產業永續發展並與國際接軌。
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