中部地區有機及友善水稻栽培管理技術 - 農業知識入口網

一、前言

　　我國自75 年開始發展有機農業，至今已邁入近40 年，而近年最大的突破莫過於107 年三讀通過有機農業專法- 有機農業促進法，並於108 年5 月30 日實施，至此，臺灣有機農業有了法源的依據，並針對其施行、認驗證基準、標示與標章管理等有完整規範；政府為推廣有機友善栽培，在獎勵措施部分，有機轉型期種植水稻得申請每年每公頃新臺幣六萬元( 同一土地最長三年)，通過有機驗證得申請每年每公頃新臺幣三萬元，而友善環境耕作得申請每年每公頃新臺幣三萬元( 同一土地最長三年)，相關驗證機構可參考農糧署「財團法人全國認證基金會認證通過有機農產品驗證機構一覽表」。水稻作為全臺灣栽培面積最大的農作物，近5 年一直位居全臺各類有機作物驗證面積的前三名，栽培面積介於3,000-3,500 公頃，佔全臺水稻總栽培面積的1.12-1.54%，而在地區的分布上，有機水稻栽培面積仍以東部地區( 花蓮縣與臺東縣) 最多，近年兩者合計佔全臺48.8-53.8%，中部地區( 臺中市、彰化縣及南投縣) 僅佔7.2-9.0%，栽培面積介於218-308 公頃。為提供對有機水稻有興趣的農友可參考的栽培管理模式，本文蒐集整理各農試改良單位近年所發表的有機水稻相關技術，並結合本場歷年有機水稻相關試驗的結果，期讓農友以基於生態平衡與養分循環原理的架構進行有機水稻栽培。

臺中區農業專訊第126期(113年9月)